粮油副食-万家欢-粮油副食供应商

马克思说过：一有适当的利润，资本就会非常胆壮起来。只要有10％的利润，它就会到处被人使用；有20％，就会活泼起来；有50％，就会引起积极的冒险，这句话同样适用于食材配送行业。食材配送在这些年有那么多人加入，粮油副食供应商，自然是因为它蕴含的利益前景：

2016年我国餐饮行业年营业额超过3.6万亿元（中国烹饪协会宣布的数据），佛山粮油副食配送站点，当年采购规模达8000亿，到了2019年已经接近1万亿，餐饮供应链无疑是一块巨大的蛋糕。但是对其开展业务并形成区域规模的蔬菜配送公司并不多，配送前景非常的巨大。

同时我们正在进入人口老龄化问题正在加重，我国60岁及以上老年人口2.2万人，占总人口16.1%是个庞大的市场。.随着我国人均GDP的不断提高，粮油副食，“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”“有机蔬菜”的兴起，健康、安全、环保的消费意识已逐渐成为中产和白领的共识。因而，对老年人和中高的安全和快捷的蔬菜配送服务，具有非常大的吸引力。

基于此，自然有人想要在这里分一杯羹，各种各样的新玩法就此出现，第三方配送，B2B，B2C，O2O什么的，层出不穷。但我们也要看到，虽然加入的人越来越多，但很多根本性的问题依然没有得到解决。

广东省万家欢企业管理服务有限公司是一家经、卫生、劳动部门核准注册并颁发有营业执照、卫生许可证、税务登记证、组织机构代码让的正规企业，同时通过ISO9001：2008国际体系认证并取得食品安全等多个体系认证证书。本公司承包食堂、食堂托管、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂保洁、酒店海鲜、冻品、干货统一配送等一体化的绿色餐饮企业。在全体员工的努力下，公司日渐强壮，已累积了丰富的经营经验。公司拥有一批具有基础又朝气蓬勃富于创新的餐饮服务管理人员和技术人才！

我们知道，新鲜食品可以根据其保质期长度分为两类：一类是保质期长的商品，可以压在底部，如冷冻产品，另一类是保质期短，不能压货，需要在同一天购买，如各种新鲜食品。对于上述两类产品，应采用不同的方法来控制采购量。让我们来看看：

1.控制可压库商品采购量

控制商品采购量的关键在于库存和库存的确定。

(1)库存。根据计算机数据中N天滚动的销量，计算出某一商品的日均销量，然后根据货物到货、加工、配送的周期，粮油副食批发，确定压库天数。如果一个订单发出，3天内就能到货，再加上2天的加工配送时间，那么压库时间就是5天。其计算公式：

库存量=某类商品的日均销量×(制造商将货物送达配送中心的天数配送中心加工的天数配送中心将货物送到商店的天数销售中的展示天数)

对于一些未建立配送中心的连锁企业，其计算公式如下：

库存量=某类商品的日均销量×(制造商将货物送到商店的天数商店加工商品的天数销售中的展示天数)

如果实际库存低于这个数字，这是库存的商品数量，可能会导致商品脱销。在计算机管理软件开发过程中，可以在程序中设置预警措施。一旦实际库存接近或低于库存，计算机系统将发出预警报告。

(2)库存

库存的确定应综合考虑以下三个因素：

①根据库容确定。库存量是根据当前保鲜设备的容量计算的。如果一个冷库能储存10吨食物，就可以计算配给每种食物的库存容量，这是库存量。

②根据保质期确定。其计算公式为：库存=(保质期一厂家将货物送到门店的天数)×日均销量。

③根据采购资金预算确定。其计算公式为：库存=预算资金÷商品的单价介于库存和库存之间。超市可以根据制造商的批量尺寸和相应的价格折扣以及运输成本，确定每次采购的合理数量。